ビートパルプ

ビートパルプ（別名：ビートファイバー、甜菜繊維）は、サトウダイコン(シュガービート)から砂糖を抽出したあとに残る副産物です。全体の約80％が食物繊維で、ヘミセルロースやセルロース、リグニンなどの不溶性食物繊維（約60%）と、水溶性繊維のペクチンを含みます。主にペットフードの繊維質源として使用されます。

最終更新日：2014/04/02 11:09