大豆油

大豆油は、大豆の種子から採取されるオイルです。植物油では最も一般的なオイルで、オメガ6系脂肪酸であるリノール酸を多く含み(約50%)、オメガ9系脂肪酸であるオレイン酸なども含んで(約20%)います。

最終更新日：2013/11/21 10:49