ビタミンB12

ビタミンB12は、動物性食品（肝臓、腎臓、心臓、肺、魚、肉）のみに含まれる水溶性ビタミンです。炭水化物、脂質、タンパク質の代謝を助ける働きや、赤血球形成を助ける働きがあります。また、ビタミンB9（葉酸）の働きを助けるためにも必要な栄養素で、バランスよく摂取することが大事です。ビタミンB12が不足すると、貧血、脱毛、食欲不振、胃炎、腸炎などの症状が起こります。

最終更新日：2016/05/23 17:48