L-トリプトファンは、アミノ酸の一種です。肉類や豆類に含まれます。

人の研究において、神経伝達物質のひとつであるセロトニンの生成に重要な役割を果たすため、精神の健康維持への効果が示唆されていますが、通常の食品以外からの過剰な摂取による肝臓への副作用が報告されています。肝臓の健康に懸念がある場合には、サプリメントや添加物としてのトリプトファンの摂取は注意を要する場合があります。