オリーブオイル

オリーブオイル（オリーブ油）は、オリーブの果実から得られる植物油です。オリーブオイルの主成分であるオメガ9系脂肪酸であるオレイン酸は悪玉コレステロール（LDL・C）値を下げる働きがあり、その他にもカルシウム、鉄分、ベータカロチン、ビタミンE、ビタミンKなどの栄養や、オレウロペインというポリフェノールも含んでいます。

最終更新日：2013/09/13 13:08