カンガルーミールとは / カンガルーミールについての説明・解説

カンガルー肉は高たんぱく質、低脂肪(約2%)、低カロリー、低コレステロールで太りがちなわんちゃんに特に向いており、オメガ6脂肪酸の一種である共役リノール酸(CLA)が他のお肉に比べて豊富な点も大きな特徴です。低アレルゲンの食材であり、野生のカンガルーは抗生物質・成長ホルモン等の汚染のない素材です。

一部において、「ミール＝品質の悪い原料」と言われることがありますが、ミールというのは細かくした肉を意味する言葉で、それ自体が悪いものを使用しているという意味にはなりません。しかし、ミールとなる工程において加熱処理が長時間行われている場合には、たん白質の変形による消化率の低下や脂質の劣化が起こる可能性があります。

最終更新日：2019/05/20 18:07