パパイヤ抽出物

パパイヤ抽出物とは、蛋白質分解酵素であるパパインを含むパパイヤから抽出されたエキスです。蛋白質だけてはなく、脂肪や炭水化物等も分解する作用もあると言われています。パパインは、100℃の温度でも酵素活性を失わないという特性を持ちます。

最終更新日：2015/04/28 11:30