ビール酵母

更新日時: 2013/02/13 16:36

ビール酵母とは、ビールを製造するときに必要な微生物（酵母）です。必須アミノ酸やビタミンB1、B2、B6、B12などのビタミンB群、カリウム、リン、イオウ、マグネシウム、カルシウム、ナトリウムなどのミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。