猪肉

更新日時: 2015/04/28 11:31

猪肉(ボア)は、良質な蛋白質は勿論、疲労回復や皮膚の健康維持をサポートするビタミンB群を多く含んでいます。牛肉や豚肉より低カロリーです。

日本では、牡丹肉や山鯨とも呼ばれ、古くは冬期の栄養補助食や薬食として利用されてきた歴史があります。