甘草

更新日時: 2019/08/08 15:10

甘草は高さ40～70cmの多年草です。長さ1～2ｍにもなる大きな根茎があり、四方に地下茎を伸ばします。甘味成分としては、グリチルリチン、ブドウ糖、ショ糖などが含まれます。