赤色2号

更新日時: 2013/05/01 10:44

赤色2号は、赤色に着色することのできるタール色素に分類される合成着色料です。2013年現在、厚生労働省から人用の食品添加物としての認可を受けている一方で、アメリカや北欧等では人用食品への使用が禁止されています。